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2003年11月1日
食欲の秋♪（ Naomi Y. ）
食欲の秋、コンビニでは秋冬限定の新作チョコレートがずらりと並び、スーパーには秋の食材が買い物客に微笑みかけ、レストランではこれまた秋の素材を使ったメニューが勢揃い。ここ最近、食欲旺盛な私が気にかけている食事法を今回は紹介したいと思います。2つ共、よく聞く言葉ではありますが、実践するには周りの協力と自分の努力がものすごく必要とされそうで、なかなか手を出せずにいるんですよね、、。
「マクロビオテック」
簡単に言うと玄米を中心に、穀物・野菜・海藻など少量のおかずによる食養法で、人間を一番自然な状態に導いてくれる哲学的な食事・生活法です。
「ローフード（Raw food）」
ローフードの「ロー」は「生の（RAW）」という意味で、生野菜や果物中心の食生活を指し、調理温度を摂氏四十六度以下に保ちます。すべての生鮮食品は四十六度以上で加熱されると、中に含まれる多くのビタミン、特に酵素類が破され始め、酵素は消化を助ける重要な役割を果たしますから、破壊されると消化器官に負担がかかる為、四十六度以上の加熱を控えるんだそうです。
皆さんがご存知の健康法は何ですか？
投稿者 aizunekai : 2003年11月1日 17:37
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