パンプキンパイ 必見です！パイ生地も手作り。
 
 

材料            パイ生地  薄力粉  １カップ半                         バター   100グラム                         酢       大さじ １                         牛乳     4分の1カップ                   かぼちゃ      500グラム                   砂糖         ３分の２カップ                   卵             全卵３個                   生クリーム   ３分の２カップ                   牛乳         ３分の２カップ                   塩           小さじ２分の１

　

　
     �@ポリ袋に薄力粉と１ｃｍ角のバターを入れ、袋の上からバターをつぶ

        すように混ぜた後、酢をふり込む。

     �A牛乳もふり込んで、練らないようにひとつにまとめ、打ち粉をしながら

        伸ばしてパイ皿に敷く。縁は内側に折り込む。

     �Bかぼちゃは皮ごと、くし形に切り、柔らかくなるまで10分蒸す。

        電子レンジにかけてもＯＫ。

     �Cかぼちゃが熱いうちにつぶし、砂糖・生クリーム・牛乳を順に加えて

        混ぜわせる。塩も加えて�Aに流し、200℃オーブンで15分焼いた後

         175℃に下げて45分焼く。

チーズケーキ
 
 

材料              クリームチーズ １箱              卵                全卵３個              砂糖             100グラム              生クリーム      １パック              塩                少々              薄力粉          大さじ３

 

            �@ クリームチーズを冷蔵庫から出し、常温に置く。

               �A  ミキサーに薄力粉以外の材料を全部入れて混ぜたら薄力粉も入れてまた、混ぜ合わせる。

               �B  １７０℃オーブンで４０分焼く。

カルピス2層ゼリー

　

材料  ゼラチン　　　20ｇ   水　　　　　　100cc   卵黄　　　　　2個分   生クリーム　　1パック   カルピス　　　400ml   お湯　　　　　500cc